Социально-экономические основы обеспечения продовольственной безопасности

У Ифань

автореферат диссертации по социологии, специальность ВАК РФ 22.00.03
диссертация на тему: Социально-экономические основы обеспечения продовольственной безопасности

Год: 2010
Автор научной работы: У Ифань
Ученая cтепень: кандидата социологических наук
Место защиты диссертации: Москва
Код cпециальности ВАК: 22.00.03

Диссертация по социологии на тему 'Социально-экономические основы обеспечения продовольственной безопасности'

Полный текст автореферата диссертации по теме "Социально-экономические основы обеспечения продовольственной безопасности"

На правах рукописи

004603082

УИфань

Социально-экономические основы обеспечения продовольственной безопасности (на примере России и Китая)

/ -й'

22.00.03- Экономическая социология и демография

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата социологических наук

Москва-2010

004603082

Диссертация выполнена в Институте Экономики РАН

Научный руководитель доктор социологических наук,

профессор Халиков Манир Саидович

Официальные оппоненты доктор экономических наук,

профессор Орешин Валерий Петрович

кандидат социологических наук, доцент

Яковлева Людмила Алексеевна

Ведущая организация Московский Государственный Университет

приборостроения и информатики

Защита состоится «_»_2010 г. в_часов в_ауд. На заседании Диссертационного совета Д 501.001.03 по социологическим наукам в Московском государственном университете им. М.В. Ломоносова по адресу: 119991, Москва, Ленинские горы, МГУ,

С диссертацией можно ознакомиться в читальном зале Отдела диссертаций Фундаментальной библиотеки МГУ им. М.В. Ломоносова по адресу: Ломоносовский проспект, д.27 (сектор «А», 8 этаж, к.812)

Автореферат разослан «_»_2010 года

Ученый секретарь диссертационного совета кандидат философских наук

Малиева Н.А.

1.Общая характеристика работы

Актуальность исследования. В настоящее время проблемы продовольственной безопасности, продовольственного обеспечения и независимости приобретают все более важное значение наряду с задачами в области общеэкономической безопасности страны. Это связано с тем, что продовольственная безопасность как основное звено в рассматриваемой проблеме является одной из важнейших систем жизнеобеспечения. Наряду с этим, продовольственная безопасность становится одним из главных условий сохранения суверенитета страны, и, как результат, экономической и социальной стабильности. Без собственного продовольствия национальная безопасность государства существенно снижается.

В ходе диссертационного исследования был выделен главный элемент продовольственной безопасности России - агропродовольственный комплекс страны, который должен быть в состоянии довести до каждого жителя страны необходимый набор продовольственных товаров, соответствующих медицинским нормам потребления. Также были сгруппированы в структуру факторы, оказывающие непосредственное воздействие на уровень продовольственной безопасности страны. К ним относятся: экономические, социальные, социально-экономические, политические, экологические (природно-климатические), научно-технические. Был сделан обоснованный вывод о том, что главным из них является социально-экономический фактор.

Проблема продовольственной безопасности играет жизненно важную роль и в экономике КНР. Здесь определяющую роль играет сельское хозяйство, которое является основным источником продовольствия и сырья для легкой промышленности, занимает значительное место в экспорте, во многом определяет уровень развития и материальное благосостояние народа, но до настоящего времени продолжает оставаться самым слабым звеном народного хозяйства.

Степень научной разработанности проблемы. Различные теоретические и методологические аспекты теории продовольственной безопасности наыши отражение в трудах отечественных и зарубежных ученых и специалистов: Л.И. Абалкина, В. Агаева, 3. Биктимирова, Е. Блиновой, А. Гротьяна, Р. Гумерова, А. Емельяновой, Ф. Кенэ, Т.Р. Мальтуса, А.И. Манелля, К. Маркса, В. Назаренко, Д. Рикардо, Е.Е. Румянцевой, Е.А. Савицкой, Е. Савченко, У. Томпсона, А. Чернышева и других.

Общетеоретические и теоретико-прикладные основы решения данной проблемы исследовались в работах A.A. Базикова, В.Ф. Бондарева,

A.И. Воропаева, A.B. Гордеева, Л.И. Круговой, В.В. Маслакова,

B.В. Милосердова, Е.С. Строева, И. Ушачева, Ю. Хромова и других. Вопросам раскрытия содержания и оценки социально-экономической сущности проблемы продовольственной безопасности посвящены труды JI.H. Алиевой, A.A. Анфиногентовой, О.С. Белокрыловой, В.Н. Дикарева, P.P. Кудратова, И.М. Куликова, Е.И. Маргулиса, Т.Ф. Рябовой, A.B. Сачкова и других ученых.

Резкий поворот с конца 70-х гг. политического и экономического курса китайских руководителей, возрастающая деградация природных комплексов поставили российских ученых-китаеведов перед необходимостью изучения изменений в аграрной стратегии руководства КНР, в положении крестьянства, сдвигов в структуре сельскохозяйственного производства и экологической ситуации в стране. Большой вклад в эти исследования был осуществлен научными сотрудниками ИДВ РАН, изучающими преимущественно современное состояние сельского хозяйства и а1рарные отношения в китайской деревне. Среди них монографии: Волковой J1.A. «Изменение социально-экономической структуры китайской деревни (1949- 1970 гг.)». М.:ИДВ АН СССР, 1972; Бергера Я.М. «Социальные процессы в современной китайской деревне». М.: ИДВ АН СССР, 1988; Бони Л.Д. «Китайская деревня на пути к рынку (1978-2004 гг.),М,:ИДВ РАН,2006; Кондрашовой Л.И. «Китай ищет свой путь»,М,:ИДВ РАН,2006, А также коллективные работы ученых ИДВ

РАН: «Экономические и социальные проблемы современной китайской деревни», Информ, бюл, Ns 12,М,;ИДВ АН СССР, 1987; «Экономическая реформа в КНР: основные направления, проблемы, перспективы», Информ, бюл, № 12, Ч, I-II, М,:ИДВ АН СССР, 1992; «Современная китайская деревня: основные тенденции социально-экономического развития», Информ, бюл, М,:ИДВ АН СССР, 1990; «Сельское хозяйство Китая в 80-е годы: динамика и проблемы развития»,Информ, бюл, № 12, М„:ИДВ РАН,1993г,; «Макроэкономическое регулирование агросферы в КНР в 90-е годы» при поддержке РГНФ, Проект>Го 98-02-02221,Информ, бюл, № 6, М,:ИДВ РАН, 1999; «Продовольственная безопасность КНР и роль государственного регулирования» При поддержке РГНФ, Проект № 01-02-00425а, М,:ИДВ РАН, 2002; «Экономика Китая вступает в XXI век» М,:ИДВ РАН, 2004 г,; Титаренко M.JL, (Соавт, Кузык Б.Н.) «Китай - Россия 2050: стратегия соразвития», М,: ИЭС РАН,2006 и др.

Диссертантом тщательно изучены работы по проблемам экологии таких известных российских ученых как: Арский Ю.М., Аэроянц Э.Д., Вебер А.Б., Данилов-Данильян В.И., Демянко Ю.Г., Залиханов М.Ч., Зубаков В.А. Кондратьев К.Я., Коптюг В.А., Кордюм В.А., Котляков В.М., Левашов В.К., Лосев К.С., Матросов В.М., Мизгирев И.В., Осипов В.И., Родин С.Н., Рома-нюк Л.П., Худолей В.В.

Также хотелось бы выделить работы российских ученых-китаеведов: Алексахиной С.Н., Баженовой Е.С., Бирюлина Е.В., Бубенцова Е.В., Галено-вича Ю.М., Ганшина В.Г., Гельбраса В.Г., Козлова A.A., Кондрашовой Л.И., Коркунова И.Н., Круглова A.M., Курбатова В.П., Минакова Ю.В., Муромцевой З.А., Наумова И.Н., Непомнина O.E., Островского A.B., Пивоваровой Э.П., Портякова В.Я., Селивановой Е.Ф., Фортыгиной Е.А., Ушакова И.В., Чуванковой В.В.

Из зарубежных исследований, опубликованных на английском языке следует отметить работы таких авторов как: Л. Браун, М. Кинг, О. Мейер, П.Нолан, М. Стерн, И. Рамоне, К. Тикелл, М. Рандерс, Й. Миллер, Т. Хилман.

Особый интерес представляет анализ китайских источников по данной проблематике. Наиболее полно основные аспекты продовольственной безопасности Китая освещаются в китайской научной литературе, прежде всего в ежегодниках «Зеленая книга по сельской экономике. Анализ и прогноз положения в сельской экономике Китая», а также в специальных периодических журналах «Чжунго нунцунь цзинцзи» (Сельская экономика Китая) и «Чжун-го нунцунь гуаньча» (Обследование китайской деревни), издаваемые Институтом развития деревни Академии общественных наук Китая (Иекин), а также в ряде друг их периодических изданиях как «Нунъе цзинцзи вэньти» (Проблемы экономики сельского хозяйства) и др.

Среди монографий китайских авторов наиболее ценными для данного исследования были следующие: Ван Сиклин и др. «Кэчисюй фачжан гай-лунь» (Обзор теории «Устойчивого развития»). Цзинань,2000; Сунь Линь. «Синь Чжунго нунье цзинцзи сысяиши» (Концептуальные проблемы сельской экономики Китая). Шанхай, 2000; Ян Взньлян и Сюн Цзинми. «Цзинжу 21 шицзиды чжунго нунцунь» (Вступающая в 21-й век китайская деревня). Пекин: Гуанмин жибао чубаньшэ, 2000; Ху Аньган. «Чжунго: синь фачжань гуань» (Китай: новая концепция развития). Ханчжоу,2004. Из работ на китайском языке также следует выделить исследования таких авторов как Ван Чжаншэн, Ли Шучэн, Ли Цзиньвэнь, Лоу Циньцзянь, Сюй Дисинь, Ся Хай-цзюнь, Ци Цзин, Хэ Сянхао, Чжан Лицзюнь, Чжан Пин, Чжан Чжаоюань, Чжоу Шэнсянь, Чжу Цигуй, Ян Дэлинь и др.

Однако недостаточная проработанность теоретических аспектов совершенствования системы обеспечения продовольственной безопасности страны, а также практики формирования механизма регулирования продовольственной безопасности в условиях открытой экономики, предопределили выбор темы диссертации, ее теоретическую и практическую значимость, элементы научной новизны, цель и задачи исследования.

Цель диссертационной работы заключается в обосновании содержания продовольственной безопасности и направлений совершенствования системы ее обеспечения в условиях национальных экономик.

Достижение данной цели потребовало постановки и решения следующих задач:

1) определить социально - экономическую сущность и содержание продовольственной безопасности национальной экономики России и Китая;

2) определить показатели оценки продовольственной безопасности;

3) систематизировать факторы, определяющие продовольственную безопасность;

4) раскрыть механизм регулирования продовольственной безопасности в условиях открытой экономики КНР;

5) выявить конкурентные преимущества российского продовольственного комплекса и необходимый инвестиционный потенциал для их закрепления;

6) обосновать направления и практические предложения по совершенствованию форм и инструментов государственного регулирования вопросов продовольственной безопасности России и Китая.

Объектом исследования являются реальные экономические связи и процессы обеспечения и регулирования продовольственной безопасности России и Китая в условиях формирования новой национальной экономики.

Предметом исследования являются социально-экономические основы обеспечения продовольственной безопасности в России и Китае.

Методология и методы научного исследования. В процессе выполнения работы использовались диалектический и системный подходы в единстве качественного (содержательного) и количественного (оценочного) анализа. В ходе работы применялись метод научной абстракции, индуктивные и дедуктивные обобщения, анализ и синтез, единство исторического и логического анализа, статистические группировки и экспертные оценки.

Информационной базой исследования послужили научные труды отечественных и зарубежных ученых-экономистов, законодательные и другие документы органов государственной власти и управления РФ и КНР, статистическая отчетность Федеральной службы статистики, а также материалы научных конференций и тематических интернет-сайтов.

Основные результаты, полученные лично автором и их научная новизна:

• определена социально-экономическая сущность и содержание продовольственной безопасности национальной экономики, а также выделены признаки продовольственной безопасности;

• раскрыта система обеспечения продовольственной безопасности и продовольственной независимости страны в АПК России;

• систематизированы факторы воспроизводства продовольственной безопасности в КНР;

• обоснована концепция и модель рыночного механизма обеспечения продовольственной безопасности России;

• выявлены решающие конкурентные преимущества развития продовольственного комплекса в АПК России и необходимый инвестиционный потенциал для их закрепления;

• разработаны практические предложения по совершенствованию форм и инструментов государственного регулирования вопросов продовольственной безопасности России и Китая.

Основные положения выносимые на зашиту:

1 .Социально-экономическая сущность продовольственной безопасности заключается в способности государства поддерживать снабжение продуктами питания населения на достаточном для обеспечения здорового образа жизни уровне, а также регулировать зависимость страны от импорта. Состояние продовольственного обеспечения и его улучшение сопряжены с решением широкого круга вопросов: Первая группа вопросов связана с формированием доходов и ресурсов населения, необходимые для приобретения

продуктов питания в нужном объеме и ассортименте. Вторая группа вопросов включает возможности отечественного производства и их рациональное дополнение импортными продуктами.

2. Степень продовольственной безопасности оценивается по производственным, научно-техническим, экономическим, социальным, политическим и экологическим критериям. В системе факторов приоритетное значение имеет социально-экономический фактор. К целевым социально-экономическим характеристикам продовольственной безопасности в стране отнесены: уровень потребления населением продуктов питания; объемы собственного производства продовольствия. В качестве специальной подцели выступает снижение доли семей и домохозяйств с недостаточным объемом питания, в т.ч. по калорийности и сбалансированности.

3. Основными направлениями аграрной политики Китая, преследующей цель обеспечения продовольственной безопасности страны, были: изменение системы землепользования, допущение существования многоукладное™, поддержка сельскохозяйственной науки и материально-техническое обеспечение отрасли, защита пахотных площадей, а также формирование производственной и социальной инфраструктуры сельских регионов.

4. В предложенной модели рыночного механизма обеспечения продовольственной безопасности России, ведущая роль остается за государством, создающим и поддерживающим институциональные и инфраструктурные социально-экономические системы эффективного функционирования рыночного механизма в ЛПК.

5. Решающим конкурентным преимуществом развития продовольственного комплекса в АПК России является производство продовольствия в достаточном объеме и лучшего качества конкурентные преимущества имеют крупные агрохолдинговые и интегрированные бизнес-структуры.

6. Новой формой государственной поддержки производителей является регулирование внешнеэкономической деятельности, а также создание частно-государственных партнерств на оптовом рынке продовольствия, совер-

шенствование механизмов государственных закупок и формирование резервов страхования агрорисков.

Теоретическая значимость диссертационного исследования заключается в обосновании теоретических и методических положений по вопросам устойчивого обеспечения продовольственной безопасности страны. Теоретические положения диссертации могут быть использованы в учебном процессе по курсам «Экономическая социология» и «Экономика», спецкурса по проблемам обеспечения продовольственной безопасности.

Практическое значение. Обоснованные выводы, предложения и рекомендации могут быть использованы в качестве инструмента для корректировки политики экономического регулирования системы обеспечения продовольственной безопасности страны, а также в дальнейших исследованиях по данной проблеме.

Апробация исследования. Основные положения диссертационного исследования нашли отражение в докладах автора на Ломоносовских чтениях в 2009 г., а также в публикациях автора.

Структура работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения и списка использованной литературы.

Основное содержание работы

I. Оценка состояния продовольственной безопасности в России.

В результате проведенного в работе анализа автор пришел к выводу о том, что для характеристики состояния продовольственной безопасности в России можно применить систему следующих основных показателей: 1) уровень достаточности продовольствия: коэффициент достаточности потребления продуктов питания, коэффициент критической достаточности, частный коэффициент достаточности (рассчитывается по отдельному виду продукции; 2) физическая и экономическая доступность, предполагающая покупательскую способность жителей страны и возможность удовлетворения их потребностей в основных продуктах питания (коэффициент экономической доступности, коэффициент критической доступности); 3) энергетическая ценность рациона питания; 4) показатели качества жизни, уровень дифференциации доходов населения; 5) степень устойчивости системы продовольственного обеспечения населения качественными продуктами питания и в достаточном объеме (валовое производство продукции сельского хозяйства и перерабатывающих отраслей на душу населения); 6) уровень самообеспеченности страны продовольственными товарами рассчитывается при помощи коэффициента самообеспеченности, который отражает возможность сельского хозяйства удовлетворить потребности в продовольствии за счет собственного производства; 7) показатели продовольственной независимости: доля отечественного продовольствия в общем объеме потребления продукции, размеры среднедушевого производства зерна и его переходящих запасов; 8) размер стратегических и оперативных запасов продовольствия, определяющий продовольственный фонд страны; 9) состояние и развитие продовольственного рынка, его защита от необоснованного импорта; 10) производственный потенциал агропромышленного комплекса страны и входящего в его состав продовольственного комплекса, подкрепленный протекционистскими

мерами со стороны государственных (федеральных и региональных) и муниципальных органов власти.

По первому показателю продовольственная безопасность России за годы реформ была утрачена по сахару, мясу и мясным продуктам. Близка к этому состоянию ситуация с потреблением растительного масла.

Физическая доступность мясных продуктов и сахара обеспечивается за счет сокращения потребления на душу населения большинства видов продуктов питания, а также ростом объемов их импорта. Физическая доступность молочных продуктов и яиц достигнута исключительно посредством сокращения их среднедушевого потребления. Соответственно, экономическая доступность продуктов питания снизилась. Сокращение потребления данных видов продукции обусловило рост физической и экономической доступности картофеля и овощей в основном за счет роста объемов собственного производства.

Уровень энергетического содержания рациона питания населения за последние десятилетия снизился с 3400 до 2400 ккал в сутки и, опустившись ниже рекомендованного ФАО критерия в 3000 ккал, находится на уровне, близком к показателю при расчете минимальной потребительской корзины, то есть на грани физического выживания большинства жителей страны.

Оценка состояния продовольственной безопасности и ее динамика показывает, что главная цель агропродовольственной политики государства -обеспечение населения продовольствием высокого качества и в доступном количестве - не реализуется в полной мере. При этом негативный характер данного процесса подкрепляется увеличением имущественной дифференциации, которая влечет за собой снижение платежеспособного спроса на продовольствие и соответствующее сокращение его потребления значительными слоями населения. Решение проблемы продовольственной безопасности имеет социально-экономический характер. По мнению автора, состояние продовольственного обеспечения и его улучшение связано с решением следующих вопросов. Во-первых, первая группа вопросов охватывает все свя-

занные с. формированием доходов и ресурсов населения, необходимых для приобретения продуктов питания в нужном количестве и ассортименте. Во-вторых, это реальные источники покрытия спроса населения конкретными видами продовольствия. В-третьих, это группа вопросов связана с состоянием дел в сфере охраны здоровья нации, степени общественной стабильности, продолжительности жизни.

Таким образом, проблемы продовольственной безопасности пронизывают основные аспекты экономики страны, а также ее социальной сферы. В итоге, важным становится здоровье нации. Именно по этой причине вопросы продовольственного обеспечения и независимости должны быть первостепенными для правительства страны. Ежегодно увеличивается размер прожиточного минимума наряду с сокращением численности населения Российской Федерации с денежными доходами ниже величины прожиточного минимума. Данная тенденция благотворно влияет на социальное развитие. Таким образом, придание общей экономической политике социального вектора является основополагающим в процессе обеспечения национальной продовольственной безопасности страны.

Стабильность продовольственного обеспечения населения предполагает использование экономических и неэкономических средств государственного регулирования, например, лимиты цен, не допускающих их резких колебаний. Продовольственная безопасность обусловливает также постоянную готовность государства к предотвращению и ликвидации нарушений системы обеспечения страны и регионов продуктами питания во всех непредвиденных чрезвычайных ситуациях. Необходимым условием при этом является наличие постоянно возобновляемых и пополняемых стратегических продовольственных запасов, отраженных в продовольственном фонде страны, а также эффективной системы их распределения.

Автор отмечает, что до недавнего времени обеспечение продовольственной безопасности в полной мере было функционально невозможно осуществить, так как звенья этой системы были не взаимосвязаны между собой,

как организадда^нно, так и технологически. Но с принятием Приоритетного национального проекта «Развитие АПК» и фактической его реализации на практике ситуация может измениться коренным образом, так как главной целью намеченного проекта, является ускоренное развитие животноводства и увеличение валового производства мяса на 7%. По мнению автора, данное направление было выбрано в качестве основополагающего в силу сложившегося, механизма импортирования сырьевых продовольственных ресурсов. Высокая зависимость России от импорта существует в настоящее время только по мясу (53%).

Усилиями федеральных, региональных и местных властей в сочетании с интересами товаропроизводителей, финансовых и торговых бизнес-групп, внедрением передовых достижений науки и техники следует создать комплекс мер, направленных на укрепление продовольственной безопасности. Продовольственная безопасность России представляет собой многогранную систему и иерархическую проблему, которая непосредственным образом оказывает влияние на многие экономические и социальные процессы в обществе и политическую стабильность в стране.

Автор отмечает, что основой стабилизации продовольственного обеспечения должно стать направление повышения конкурентоспособности отечественного сельскохозяйственного производства путем привлечение в аграрную сферу инвестиций, высококвалифицированных кадров, использование высокотехнологичного оборудования. Этому процессу будет способствовать эффективная реализация принятого и вступившего в силу с 29 декабря 2006 г. ФЗ «О развитии сельского хозяйства», а также четырех приоритетных проектов. Как результат, - рост объемов валового сбора сельскохозяйственной продукции и сырья, устранение негативных последствий диспаритета цен между сельскохозяйственной продукцией и промышленной, налаживание систем переработки, реализации и хранения продукции, повышение уровня самообеспеченности продовольствием и энергетической питательности рациона населения страны. В связи с этим, повышение эффективности

работы АПК, выступающего в роли базиса продовольственной безопасности, неправомерно рассматривать без налаживания межотраслевых связей. При этом выявлена необходимость рассмотрения и выделения продовольственного комплекса России как обособленно, и в то же время взаимосвязано, функционирующего в условиях открытой экономики.

В работе показано, что необходима выработка экономической стратегии и политики страны в условиях, когда для российского сельского хозяйства важным является определение его места на мировом рынке, возможностей и путей аграрного протекционизма. Данные вопросы становятся все более актуальными в силу вступления России во Всемирную торговую организацию. Данная ситуация усугубляется тем, что большинство отраслей сельского хозяйства Российской Федерации не в состоянии конкурировать с импортной продукцией, в особенности при недостаточных объемах государственной поддержки, росте диспаритета цен и фактической открытости внутреннего рынка страны.

В работе обоснован тезис о том, что главным условием преодоления кризисных и зацепления позитивных тенденций функционирования аграрного сектора является совершенствование его государственного регулирования. Данная форма экономической деятельности государства представлена как система, вхлючающая две подсистемы: регулирование российского производства и регулирование внешней торговли продовольствием. От состояния дел не только в экономической, политической, но и также в социальной сфере будет зависеть стабильность продовольственного обеспечения населения страны, и, как следствие, продовольственная независимость и стабильность государства в целом. Это все и определяет место и роль продовольственной безопасности как основного звена экономической безопасности страны. В налаженной рыночной экономике открытого типа роль государства в продовольственной сфере должна сводиться к регулированию процессов обеспечения продовольствием, контролю над их успешным развитием, под-

держке национальных производителей продовольствия и созданию запасов на случай чрезвычайных обстоятельств.

Как отмечает автор, результаты исследования позволяют уточнить направления совершенствования системы обеспечения продовольственной безопасности в современных условиях и придать им социально-экономический контекст. Формирование новой институциональной и инфраструктурной среды функционирования агропромышленного и продовольственного комплексов обеспечивает рост и развитие продовольственного комплекса, достижение наиболее полной обеспеченности населения продовольствием, воспроизводство продовольственной безопасности и независимости страны.

II. Проблемы воспроизводства продовольственной безопасности

в КНР.

В работе показано, что вступление Китая в ВТО крайне обострило проблему конкурентоспособности китайских товаров, особенно продукции сельского хозяйства. Низкое качество и высокая себестоимость продукции агро-сферы — серьезная преграда на пути расширения экспорта. По этой же причине вот уже более семи лет наблюдается переизбыток этой продукции на внутреннем рынке. Кроме того, Китай испытывает дефицит многих специализированных сортов и видов сельскохозяйственной продукции, которые не производятся в стране. Так, существует острая нехватка спецсортов пшеницы (твердые пшеницы), отсутствуют сорта кукурузы, отличающиеся высокими пищевыми качествами. Нынешняя структура в условиях рынка и изменившегося характера спроса уже не в состоянии удовлетворить возросшие потребности потребителей. Соответственно, со вступлением Китая в ВТО в страну хлынул широкий поток дешевой импортной сельхозпродукции.

По прогнозам, импорт сельхозпродукции увеличится более, чем вдвое: с 5 % в 1995-м до 12 % к 2010 году. Импортная продукция все более свободно конкурирует с национальными товарами на внутреннем рынке Китая.

Увеличивается влияние мирового рынка на ассортимент производимой про-

дукции. В связи с этим с 2003 года реализуется экстренная стратегическая программа создания 12 отраслевых зон по производству наиболее перспективных видов продукции, обладающих конкурентными преимуществами на мировом рынке. В основе формирования этих отраслевых зон должны лежать научное районирование, специализация и разделение труда.

Спустя два года после вступления в ВТО китайские специалисты, в соответствии с динамикой развития мирового рынка, отобрали ряд видов сельхозпродукции, которым отдается предпочтение, а именно: специализированные виды пшеницы, специализированные виды кукурузы, соевые бобы с высоким процентом выхода масла, хлопок, рапс, сахарный тростник, коровье молоко и др. Поставлена также задача всемерно расширять экспорт сельскохозяйственных продуктов. Сюда отнесены яблоки, апельсины, говядина и баранина, продукция рыбного промысла и др. Осуществление программы будет способствовать ускорению темпов развития агросферы основных сельскохозяйственных регионов и увеличению доходов крестьян.

Со вступлением в ВТО под ударом оказались некоторые районы КНР. Внедрение данной программы хотя еще не дало масштабных результатов в силу ряда причин, но оно позволяет отработать концепцию реструктуризации отрасли, придать нужную направленность реформе, обеспечивая научное и рациональное размещение производительных сил в сельском хозяйстве. Эта программа решает также проблему оптимизации структуры производства и ассортимента зерновых, что позволит преодолеть затоваривание, поднять внутренний спрос, стимулировать рост рыночных цен на качественную продукцию. Это в свою очередь, должно привести к увеличению производства зерна.

В работе показано, что к концу XX века в Китае оказались разрушенными 80% природных комплексов суши, разным видам эрозии подвержено 37,1% территории, 18,2% - занимают пустыни. По мненшо китайского специалиста профессора Ху Аиьгана, если не предпринять срочные конкретные меры, то в ближайшие 20 лет может быть потеряно еще 10% обрабатываемых

земель. При значительном росте населения за тот же период это может привести к угрозе продовольственной безопасности страны1.

По мнению китайских специалистов, районы в зависимости от сочетания между главной отраслью и вспомогательными производственными отраслями должны представлять четыре типа аграрного производства:

1 .Комплексная сельскохозяйственная производственная структура, созданная вблизи крупных городов и объединяющая в едином хозяйстве растениеводство, животноводство, промышленное производство, транспортные и другие услуги. Эти районы специализируются на производстве товарной продукции, в том числе на экспорт.

2.Базы специализированного производства сельскохозяйственных культур, вокруг которых развиваются отрасли, обслуживающие их.

3.Животноводческие районы, где главной отраслью является животноводство, но наряду с ним развиваются растениеводство (создание кормовой базы) и лесоводство.

4.Районы, сочетающие лесоводство, животноводство, водные промыслы2.

Автор отмечает, что реформы высвободили производительные силы, способствовали модернизации, оптимизации агросферы, сохранению природных ресурсов. Стала внедряться система ответственности и семейный подряд, крестьяне обрели право пользования землей, смогли определять характер сельскохозяйственных работ и номенклатуру производимой продукции. Была отменена практика единых закупок и поставок, освобождены цены на большинство видов товаров3.

Аграрная реформа продолжила формирование новых направлений хозяйственной деятельности в деревне. По мере либерализации экономики, ускоренными темпами начали развиваться отрасли, насущно необходимые для

1 SEPA Administrative Affairs >Media News > 2006.09 24.«land.htm»

2 Нунъебу нунъе чжэшда яньцзюхуэй тунсюнь. № 377 (Уведомление Комитета по изучению политики в сельском хозяйстве Министерства сельского хозяйства Китая) Пекин, 1993.

1 Гао Шаньцюань Цчоу Boro цзыси нунье сяньдайхуа ды даолу (Идти своей дорогой модернизации в деревне), Пекин, 1992.

товарного хозяйства, в первую очередь это касается таких видов производств, которые отличались наибольшей прибыльностью, обеспечивали высокую экономическую эффективность: водные промыслы, молочное животноводство, садоводство, выращивание бахчевых и прочих специализированных видов продукции. Если раньше молочное животноводство было развито лишь в пригородах крупных городов, то в последующие годы оно появилось и в других районах4.

Реформы высвобождают от полевых работ рабочую силу, которая составляет базу для несельскохозяйственных отраслей, в частности, поселково-волостных предприятий. Сфера деятельности таких предприятий обширна, она охватывает промышленность, переработку агропродукции, транспорт, перевозки, строительство, торговлю, общественное питание и обслуживание. Предприятия вносят весомый вклад в решение следующих задач: создание рабочих мест для местных сельских жителей, высвобождаемых из агросфе-ры; повышение доходов крестьян; содействуют развитию рыночных отношений в сельской экономике. В 2006 г. таких предприятий насчитывалось более 23 млн., на них было занято 142 млн. чел5.

Характерной особенностью нынешнего этапа стратегического преобразования структуры сельского хозяйства Китая является то, что на неё возлагается решение целого комплекса задач. Прежде всего, это - повышение качества и конкурентоспособности продукции агросферы, как на внутреннем, так и на внешнем рынках, улучшение ее ассортимента в соответствии со спросом населения.

В работе показано, что с 2003 г. в действие введена экстренная стратегическая программа создания 12 отраслевых зон по производству наиболее перспективных видов агропродукции, обладающих конкурентными преимуществами на мировом рынке и определяющих продовольственную безопасность страны. Китайские специалисты, в соответствии с динамикой развития

4 Чжунго нунцуныунцзи няньцзяиь. Пекин, 1988. С. 113.

5 Нунцунь цзннцзи шейпингу. Чжунго нунцунь юикцзи синши фэньси юй юэизэ 2005-2006.11еыт.2006.с. 189.

мирового рынка, отобрали ряд видов продукции, которым отдается предпочтение, а именно: специализированные сорта пшеницы, кукурузы, соевые бобы с высоким процентом выхода масла, хлопок, рапс, сахарный тростник, яблоки, апельсины, коровье молоко, а также говядина и баранина, продукция водных промыслов и др.

Осуществление программы способствует ускорению темпов развития агросферы основных сельскохозяйственных регионов и увеличению доходов крестьян, позволяет отработать концепцию реструктуризации отрасли, придает нужную направленность реформе, обеспечивая научное и рациональное размещение производительных сил в сельском хозяйстве, определяющих продовольственную безопасность страны. Она решает также проблему оптимизации структуры производства и ассортимента, что позволяет преодолеть затоваривание, поднять внутренний спрос, стимулировать рост рыночных цен на качественную продукцию, что в свою очередь, приводит к увеличению производства. Предусматривается выращивание культур с большой урожайностью и низкой потребностью в воде, внедрение новых влагосбере-гающих методов обработки почвы, устройство террасированных полей, для контроля стока талых и дождевых осадков6.

Автор отмечает, что изменение структуры сельскохозяйственного производства дает возможность расширения его экспорта. Это относится к животноводству, водным промыслам, а также овощеводству, плодоводству и цветоводству. В этих отраслях Китай традиционно считается сильным партнером. Отмечен быстрый рост экспорта в Россию, СНГ, Латинскую Америку и страны Среднего Востока. Крупнейшими экспортерами сельскохозяйственной продукции являются: восточно-китайская приморская провинция Шань-дун, провинции Цзилинь, Ганьсу, а также Синьцзян-Уйгурского автономный район и автономный район Внутренняя Монголия7.

4 туи- сЫшк!аПу сот сп/епг&ЬМос/гоОб-СЗб/Ш/соМет 391693 Мт

7 wwwcЫnadailv.com.cn/'englisЫdoc/2QQ6-06/04/cclltent 391693 Ыт

III. Рыночный механизм обеспечения продовольственной безопасности.

Для российских потребителей содержание жизненно важных интересов в продовольственной сфере сводится к стремлению ежедневно питаться вкусно, разнообразно, полноценно и в объеме, достаточном для поддержания здоровья и восполнения потраченных за день сил, и получать (приобретать) продукты питания по возможности с меньшей затратой сил (дешевле). Защищенность этих интересов отечественных потребителей продовольствия проявляется в соблюдении критериев удовлетворения людей в продуктах питания. Существует четыре таких критерия. Первый из них - критерий физической доступности продуктов питания для потребителя. Этот критерий, определяющий, как влияет на людей отсутствие или даже нехватка продовольствия в местах их проживания.

Второй - критерий экономической доступности продуктов питания, то есть их доступности для потребителя по цене.

Третий критерий - это критерий безопасности продуктов питания, то есть отсутствие в них всего того, что делает данный продукт пригодным в пищу или опасным для человека. Согласно ст. 1 Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» безопасность последних определяется как «состояние обоснованной уверенности в том, что пищевые продукты при обычных условиях их использования не являются вредными и не представляют опасности для здоровья нынешнего и будущего поколений».

Четвертый критерий, определяющий рыночный механизм, - это критерий качества питания, то есть потребления человеком в ежедневном рационе питания необходимого ему количества калорий и питательных компонентов. В ежедневном питательном рационе активно работающего человека должно содержаться от 2500 до 6000 ккал. При этом высокое качество питания обеспечивается еще и сочетанием в пище белков, жиров, углеводов и витаминов, которые соответствуют медицинским нормам. В высокоразвитых странах поддержание должного качества питания является составной частью соци-

альных программ правительства, постоянной заботой общественных организаций.

По мнению автора, выделенные критерии определяют рыночный механизм с точки зрения качества, безопасности и доступности продуктов питания для россиян.

Из всего вышесказанного следует, что в самом содержании жизненно важных интересов российских производителей и потребителей продовольственных товаров заключены предпосылки формирования взаимоприемлемого баланса интересов, на котором и должна основываться продовольственная безопасность страны. Вместе с тем реализация на внутреннем российском рынке интересов иностранных поставщиков продовольствия подрывает угрозу интересам и российских потребителей, и производителей продовольствия. Противостоять этой угрозе без применения эффективных мер государственной поддержки в современных условиях практически невозможно.

В работе показано, что рыночный механизм представляет собой взаимодействие субъектов хозяйствования, то есть участников процесса, по поводу производства, распределения, приобретения и потребления объектов экономической деятельности. С точки зрения обеспечения продовольственной безопасности, объектом последней являются личность, общество и государство. С другой стороны, в процессе хозяйственной деятельности, посредством которой и осуществляется возможность стабильного обеспечения продовольствием, государство, общество и человек являются субъектами хозяйствования. Налицо противоречивое единство элементов экономической системы в условиях рыночного механизма хозяйствования.

Основные положения диссертации нашли отражение в следующих публикациях:

1. У Ифань «Структура и подсистемы рыночного механизма обеспечения продовольственной безопасности»/ М., ИЭ РАН, 2008.(1,5 пл.)

2.У Ифань «Национальные продовольственные рынки и требования Всемирной Торговой Организации (ВТО)»/ М., Макс Пресс,2009.(1,75 п.л.)

3.У Ифань «Принципы деятельности Всемирной Торговой Организации (ВТО) и их особенности»/ Социология власти. №8, 2009.(стр.184-189)

Отпечатано в копицентре « СТ ПРИНТ » Москва, Ленинские горы, МГУ, 1 Гуманитарный корпус, e-mail: globus9393338@yandex.ru тел.: 939-33-38 Тираж 100 экз. Подписано в печать 29.03.2010 г.

Оглавление научной работы автор диссертации — кандидата социологических наук У Ифань

ВВЕДЕНИЕ.

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ НАЦИОНАЛЬНЫХ ЭКОНОМИК.

§ 1.1. Социально-экономическая сущность продовольственной безопасности.

§ 1.2. Критерии и показатели оценки продовольственной безопасности

§ 1.3. Классификация факторов, определяющих продовольственную безопасность.

ГЛАВА 2. МЕХАНИЗМ РЕГУЛИРОВАНИЯ ПРОДОВОЛЬ-СТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ В УСЛОВИЯХ ОТКРЫТОЙ ЭКОНОМИКИ 58 КНР.

§ 2.1. Структура и подсистемы рыночного механизма обеспечения продовольственной безопасности Китая.

§ 2.2. Курс на реструктуризацию и модернизацию аграрной сферы КНР.

§2.3. Проблемы повышения эффективности растениеводства как главного источника продовольствия в КНР. ^

ГЛАВА 3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ СИСТЕМЫ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАС-НОСТИ.

§3.1. Открытая экономика и ее роль в укреплении продовольственной безопасности.

§ 3.2. Активизация роли государства в обеспечении продовольственной безопасности страны.

Введение диссертации2010 год, автореферат по социологии, У Ифань

В ходе диссертационного исследования был выделен главный элемент продовольственной безопасности России — агропродовольственный комплекс страны, который должен быть в состоянии довести до каждого жителя страны необходимый набор продовольственных товаров, соответствующих медицинским нормам потребления. Также были сгруппированы в структуру факторы, оказывающие непосредственное воздействие на уровень продовольственной безопасности страны. К ним относятся: экономические, социальные, социально-экономические, политические, экологические (природно-климатические), научно-технические. Был сделан обоснованный вывод о том, что главным из них является социально-экономический фактор.

Проблема продовольственной без опасности играет жизненно важную роль и в экономике КНР. Здесь определяющую роль играет сельское хозяйство, которое является основным источником продовольствия и сырья для легкой промышленности, занимает значительное место в экспорте, во многом определяет уровень развития и материальное благосостояние народа, но до настоящего времени продолжает оставаться самым слабым звеном народного хозяйства.

Степень научной разработанности проблемы. Различные теоретические и методологические аспекты теории продовольственной безопасности нашли отражение в трудах отечественных и зарубежных ученых и специалистов: Л.И.Абалкина, В. Агаева, 3. Биктимирова, Е.Блиновой, А. Гротьяна, Р. Гумерова, А. Емельяновой, Ф. Кенэ, Т.Р. Мальтуса, А.И. Манелля, К. Маркса, В. Назаренко, Д. Рикардо, Е.Е. Румянцевой, Е.А. Савицкой, Е. Савченко, У. Томпсона, А. Чернышева и других.

Общетеоретические и теоретико-прикладные основы решения данной проблемы исследовались в работах А.А. Базикова, В.Ф. Бондарева,

A.И. Воропаева, А.В. Гордеева, Л.И. Круговой, В.В. Маслакова,

B.В. Милосердова, Е.С. Строева, И. Ушачева, Ю. Хромова и других. Вопросам раскрытия содержания и оценки социально-экономической сущности проблемы продовольственной безопасности посвящены труды Л.Н. Алиевой, А.А. Анфиногентовой, О.С. Белокрыловой, В.Н. Дикарева, P.P. Кудратова, И.М. Куликова, Е.И. Маргулиса, Т.Ф. Рябовой, А.В. Сачкова и других ученых.

Резкий поворот с конца 70-х гг. политического и экономического курса китайских руководителей, возрастающая деградация природных комплексов поставили российских ученых-китаеведов перед необходимостью изучения изменений в аграрной стратегии руководства КНР, в положении крестьянства, сдвигов в структуре сельскохозяйственного производства и экологической ситуации в стране. Большой вклад в эти исследования был осуществлен научными сотрудниками ИДВ РАН, изучающими преимущественно современное состояние сельского хозяйства и аграрные отношения в китайской деревне. Среди них монографии: Волковой Л.А. «Изменение социально-экономической структуры китайской деревни (1949- 1970 гг.)». М.:ИДВ АН СССР, 1972; Бергера Я.М. «Социальные процессы в современной китайской деревне». М.: ИДВ АН СССР, 1988; Бони Л.Д. «Китайская деревня на пути к рынку (1978-2004 гг.),М,:ИДВ РАН,2006; Кондрашовой Л.И. «Китай ищет свой путь»,М,:ИДВ РАН,2006, А также коллективные работы ученых 4

ИДВ РАН: «Экономические и социальные проблемы современной китайской деревни», Информ, бюл, № 12,М,:ИДВ АН СССР, 1987; «Экономическая реформа в КНР: основные направления, проблемы, перспективы», Информ, бюл, № 12, Ч, 1-Й, М,:ИДВ АН СССР, 1992; «Современная китайская деревня: основные тенденции социально-экономического развития», Информ, бюл, М,:ИДВ АН СССР, 1990; «Сельское хозяйство Китая в 80-е годы: динамика и проблемы развития»,Информ, бюл, № 12, М„:ИДВ РАН,1993г,; «Макроэкономическое регулирование агросферы в КНР в 90-е годы» при поддержке РГНФ, Проект>Го 98-02-02221,Информ, бюл, № 6, М,:ИДВ РАН, 1999; «Продовольственная безопасность КНР и роль государственного регулирования» При поддержке РГНФ, Проект № 01 -02-00425а, М,:ИДВ РАН, 2002; «Экономика Китая вступает в XXI век» М,:ИДВ РАН, 2004 г,; Титаренко M.JL, (Соавт, Кузык Б.Н.) «Китай - Россия 2050: стратегия соразвития», М,: ИЭС РАН,2006 и др.

Также хотелось бы выделить работы российских ученых-китаеведов: Алексахиной С.Н., Баженовой Е.С., Бирюлина Е.В., Бубенцова Е.В., Галеновича Ю.М., Ганшина В.Г., Гельбраса В.Г., Козлова А.А., Кондрашовой Л.И., Коркунова И.Н., Круглова A.M., Курбатова В.П., Минакова Ю.В., Муромцевой З.А., Наумова И.Н., Непомнина О.Е., Островского А.В., Пивоваровой Э.П., Портякова В .Я., Селивановой Е.Ф., Фортыгиной Е.А., Ушакова И.В., Чуванковой В.В.

Из зарубежных исследований, опубликованных на английском языке следует отметить работы таких авторов как: Л. Браун, М. Кинг, О. Мейер, о

П.Нолан, М. Стерн, И. Рамоне, К. Тикелл, М. Рандерс, И. Миллер, Т. Хилман.

Особый интерес представляет анализ китайских источников по данной проблематике. Наиболее полно основные аспекты продовольственной безопасности Китая освещаются в китайской научной литературе, прежде всего в ежегодниках «Зеленая книга по сельской экономике. Анализ и прогноз положения в сельской экономике Китая», а также в специальных периодических журналах «Чжунго нунцунь цзинцзи» (Сельская экономика Китая) и «Чжунго нунцунь гуаньча» (Обследование китайской деревни), издаваемые Институтом развития деревни Академии общественных наук Китая (Иекин), а также в ряде других периодических изданиях как «Нунъе цзинцзи вэньти» (Проблемы экономики сельского хозяйства) и др.

Среди монографий китайских авторов наиболее ценными для данного исследования были следующие: Ван Синлин и др. «Кэчисюй фачжан гайлунь» (Обзор теории «Устойчивого развития»), Цзинань,2000; Сунь Линь. «Синь Чжунго нунье цзинцзи сысянши» (Концептуальные проблемы сельской экономики Китая). Шанхай, 2000; Ян Вэньлян и Сюн Цзинми. «Цзинжу 21 шицзиды чжунго нунцунь» (Вступающая в 21-й век китайская деревня). Пекин: Гуанмин жибао чубанынэ, 2000; Ху Аньган. «Чжунго: синь фачжань гуань» (Китай: новая концепция развития). Ханчжоу,2004. Из работ на китайском языке также следует выделить исследования таких авторов как Ван Чжаншэн, Ли Шучэн, Ли Цзиньвэнь, Лоу Циньцзянь, Сюй Дисинь, Ся Хайцзюнь, Ци Цзин, Хэ Сянхао, Чжан Лицзюнь, Чжан Пин, Чжан Чжаоюань, Чжоу Шэнсянь, Чжу Цигуй, Ян Дэлинь и др.

Однако недостаточная проработанность теоретических аспектов совершенствования системы обеспечения продовольственной безопасности страны, а также практики формирования механизма регулирования продовольственной безопасности в условиях открытой экономики,. предопределили выбор темы диссертации, ее теоретическую и практическую значимость, элементы научной новизны, цель и задачи исследования.

Объектом исследования являются реальные экономические связи и процессы обеспечения и регулирования продовольственной безопасности России и Китая в условиях формирвоания новой национальной экономики.

Предметом исследования являются социальные аспекты механизма обеспечения продовольственной безопасности в России и КНР.

Достижение данной цели потребовало постановки и решения следующих задач:

1) определить социально — экономическую сущность и содержание продовольственной безопасности национальной экономики России и Китая;

2) раскрыть систему обеспечения продовольственной безопасности и продовольственной независимости страны в АПК России;

3) систематизировать факторы воспроизводства продовольственной безопасности в статике и динамике в КНР;

4) предложить концепцию и модель рыночного механизма обеспечения продовольственной безопасности национальной экономики;

Информационной базой исследования послужили научные труды отечественных и зарубежных ученых-экономистов, законодательные и другие документы органов государственной власти и управления, статистическая отчетность Федеральной службы статистики.

Научная новизна диссертационного исследования заключается в теоретическом обосновании содержания продовольственной безопасности и основных направлений совершенствования системы ее обеспечения в условиях национальной экономики, что подтверждается следующими результатами, выносимыми на защиту:

1. Определены социально-экономическая сущность и содержание продовольственной безопасности национальной экономики. Выделены содержательные признаки продовольственной безопасности: ассортимент продовольствия, его достаточный объем и соответствующий уровень качества с учетом социальной структуры населения и фактического уровня доходов, обеспечивающих покупательную способность и необходимый уровень потребления продовольственных товаров домашними хозяйствами.

2. Систематизированы критерии, показатели и факторы воспроизводства продовольственной безопасности в КНР. Предложено оценивать степень продовольственной безопасности по производственным, научно-техническим, экономическим, социальным, политическим и экологическим критериям. В системе факторов приоритетное значение имеет социально-экономический фактор. К целевым социально-экономическим характеристикам продовольственной безопасности в стране отнесены: уровень потребления населением продуктов питания; объемы собственного производства продовольствия. В качестве специальной подцели выступает снижение доли семей и домохозяйств с недостаточным объемом питания, в т.ч. по калорийности и сбалансированности.

3. Обоснована концепция и предложена модель рыночного механизма обеспечения продовольственной безопасности России. Показано, что в условиях смешанной и открытой экономики ведущая роль остается за государством, создающим и поддерживающим институциональные и инфраструктурные социально-экономические системы эффективного функционирования рыночного механизма в АПК. Выделены дополнительные стимулы и институциональные ограничения конкуренции по сферам АПК.

4. Выявлены решающие конкурентные преимущества развития продовольственного комплекса в АПК России. Сделан вывод о том, что в производстве продовольствия в достаточном объеме и лучшего качества конкурентные преимущества имеют крупные агрохолдинговые и интегрированные бизнес-структуры. Дана оценка необходимого инвестиционного потенциала для закрепления приоритетных инновационных технологий, формирования самодостаточных интегрированных бизнес-групп, развития межхозяйственной кооперации.

5. Предложены новые формы государственной поддержки производителей, регулирования внешнеэкономической деятельности, создания частно-государственных партнерств на оптовом рынке продовольствия, совершенствования механизмов государственных закупок и формирования резервов, страхования агрорисков.

Заключение научной работыдиссертация на тему "Социально-экономические основы обеспечения продовольственной безопасности"

Результаты исследования позволяют уточнить направления совершенствования системы обеспечения продовольственной безопасности в современных условиях и придать им социально-экономический контекст. Формирование новой институциональной и инфраструктурной среды функционирования агропромышленного и продовольственного комплексов обеспечивает рост и развитие продовольственного комплекса, достижение наиболее полной обеспеченности населения продовольствием, воспроизводство продовольственной безопасности и независимости страны.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В настоящее время проблемы продовольственной безопасности, продовольственного обеспечения и независимости приобретают все более важное значение наряду с задачами в области общеэкономической безопасности страны. Это связано с тем, что продовольственная безопасность как основное звено в рассматриваемой проблеме является одной из важнейших систем жизнеобеспечения. Наряду с этим, продовольственная безопасность становится одним из главных условий сохранения суверенитета страны, и, как результат, экономической и социальной стабильности. Без собственного продовольствия национальная безопасность государства существенно снижается.

В ходе диссертационного исследования нами был выделен главный элемент продовольственной безопасности - агропродовольственный комплекс страны, который должен быть в состоянии довести до каждого жителя страны необходимый набор продовольственных товаров, соответствующих медицинским нормам потребления. Также были сгруппированы в структуру факторы, оказывающие непосредственное воздействие на уровень продовольственной безопасности страны. К ним относятся: экономические, социальные, социально-экономические, политические, экологические (природно-климатические), научно-технические. Был сделан обоснованный вывод о том, что главным из них является социально-экономический фактор.

При рассмотрении в ходе исследования международного аспекта представленного вопроса были указаны общепринятые критерии, разработанные Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (ФАО), по определению уровня достаточной безопасности. По этой методике необходимо иметь определенное количество переходящих запасов продовольствия, чтобы уравновешивать возможные спады в производстве в тех или иных регионах страны. Минимальный размер переходящих запасов по

134 расчетам ФАО должен быть 17% от мировых потребностей. В связи с изложенным следует отметить, что в течение последних лет этот уровень в нашей стране сложился ниже критического 7,5%. Соответственно, уровень продовольственной безопасности в нашей стране значительно ниже минимального уровня общепринятого значения в развитых странах.

В результате проведенного анализа мы пришли к выводу о том, что для характеристики состояния продовольственной безопасности в стране и в регионе можно применить систему следующих основных показателей: 1) уровень достаточности продовольствия: коэффициент достаточности потребления продуктов питания, коэффициент критической достаточности, частный коэффициент достаточности (рассчитывается по отдельному виду продукции; 2) физическая и экономическая доступность, предполагающая покупательскую способность жителей страны и возможность удовлетворения их потребностей в основных продуктах питания (коэффициент экономической доступности, коэффициент критической доступности); 3) энергетическая ценность рациона питания; 4) показатели качества жизни, уровень дифференциации доходов населения; 5) степень устойчивости системы продовольственного обеспечения населения качественными продуктами питания и в достаточном объеме (валовое производство продукции сельского хозяйства и перерабатывающих отраслей на душу населения); 6) уровень самообеспеченности страны продовольственными товарами рассчитывается при помощи коэффициента самообеспеченности, который отражает возможность сельского хозяйства удовлетворить потребности в продовольствии за счет собственного производства; 7) показатели продовольственной независимости: доля отечественного продовольствия в общем объеме потребления продукции, размеры среднедушевого производства зерна и его переходящих запасов; 8) размер стратегических и оперативных запасов продовольствия, определяющий продовольственный фонд страны; 9) состояние и развитие продовольственного рынка, его защита от необоснованного импорта; 10) производственный потенциал

135 агропромышленного комплекса страны и входящего в его состав продовольственного комплекса, подкрепленный протекционистскими мерами со стороны государственных (федеральных и региональных) и муниципальных органов власти.

Итак, оценка состояния продовольственной безопасности и ее динамика показывает, что главная цель агропродовольственной политики государства — обеспечение населения продовольствием высокого качества и в доступном количестве — не реализуется в полной мере. При этом негативный характер данного процесса подкрепляется увеличением имущественной дифференциации, которая влечет за собой снижение платежеспособного спроса на продовольствие и соответствующее сокращение его потребления значительными слоями населения. Решение проблемы продовольственной безопасности имеет социально-экономический характер. По нашему мнению, состояние продовольственного обеспечения и его улучшение связано с решением следующих вопросов. Во-первых, первая группа вопросов охватывает все связанные с. формированием доходов и ресурсов населения, необходимых для приобретения продуктов питания в нужном количестве и ассортименте. Во-вторых, это реальные источники покрытия спроса населения конкретными видами продовольствия. В-третьих, это группа вопросов связана с состоянием дел в сфере охраны здоровья нации, степени общественной стабильности, продолжительности жизни.

136 первостепенными для правительства страны. Ежегодно увеличивается размер прожиточного минимума наряду с сокращением численности населения Российской Федерации с денежными доходами ниже величины прожиточного минимума. Данная тенденция благотворно влияет на социальное развитие. Таким образом, придание общей экономической политике социального вектора является основополагающим в процессе обеспечения национальной продовольственной безопасности страны.

Опыт функционирования экономики открытого типа подтверждает ее многие преимущества в развитии общества. Тем не менее, она сама развивается противоречиво. В связи с этим, рыночная экономика наряду с преимуществами не лишена и недостатков. Это связано, прежде всего, с цикличностью развития экономики, а также с многообразием элементов, входящих в состав рыночного механизма. В частности, рынок, решая проблемы производства и потребления, обеспечивает через свой механизм их вполне конкретное равновесие. Причем это происходит, как в рамках отдельных предприятий и рынков сбыта продукции, так и в масштабах всей национальной экономики. Однако такое равновесие достигается не всегда просто. Главной причиной тому является циклический характер развития экономической системы. Изменение спроса, например, на продовольственные товары, в сторону его повышения или понижения незамедлительно сказывается на объемах производства. Это нарушает стабильность в экономике и, соответственно, динамизм рыночного равновесия.

Обоснован тезис о том, что главным условием преодоления кризисных и закрепления позитивных тенденций функционирования аграрного сектора является совершенствование его государственного регулирования. Данная форма экономической деятельности государства представлена как система, включающая две подсистемы: регулирование отечественного производства и регулирование внешней торговли продовольствием. От состояния дел не только в экономической, политической, но и также в социальной сфере будет зависеть стабильность продовольственного обеспечения населения страны, и, как следствие, продовольственная независимость и стабильность государства в целом.

Список научной литературыУ Ифань, диссертация по теме "Экономическая социология и демография"

1. Абалкин, Л.И. Избранные труды: в 4 т. Т. 4. В поисках новой стратегии: К цели через кризис. Поиск пути в меняющемся мире. Интересы России, ее экономическая безопасность, бегство капитала и новый шанс. М.: Экономика, 2000. - 799 с.

2. Агапова Т., Вахрушева Л. Продовольственная безопасность: методика оценки // Экономика сельского хозяйства России. 2001. — № 6. — с. 31.

3. Акишкин, А.О. Продовольственная безопасность России: состояние и перспективы / А.О. Акишкин // Аграрная наука. 2000. - №1. - с. 2.

4. Акопова Е.С., Воронкова О.Н., Гаврилко Н.Н. Мировая экономика и международные экономические отношения. Серия «Учебники, учебные пособия». Ростов-на-Дону. «Феникс», 2000. -416 с.

5. Алиева, Л.Н. Методология межрегиональной интеграции продовольственных рынков. Л.И. Алиева; Федер. агенство по образованию, Новгор. гос. ун-т им. Ярослава Мудрого. — Великий Новгород: Новгор. гос. университет, 2006. 273 с.

6. Алтухов А.И. Продовольственное обеспечение страны: состояние и перспективы / РАСХН ВНИИЭСХ. М., 1996. - с. 257.

7. Архипов, А.П. К вопросу управления рисками в АПК / А.П. Архипов, Е.В. Коломин // Проблемы прогнозирования. 2001. - № 5. - С. 150-152.

8. Базиков А.А, Синяков Д.А. Слагаемые успеха // Экономика сельского хозяйства России. 2003, № 2. - С. 7.

9. Базиков А.А., Базикова В. Л., Филонова Т.Н. и др. Эссе законов, категорий и понятий экономики. Уч. пособие. 2-е изд., доп. и пер. - Под общ. ред. проф. А.А. Базикова. — Орел: Облкомстат. — 2006. — 158 с.

10. Базиков А. А., Грачев В.Ю. Инициатива плюс знание -заинтересованность в результативной работе // Экономика сельского хозяйства России. 2001, № 9. - С. 9.

11. Базиков А.А., Такмакова Е.В. Личное подворье важный источник доходов сельских жителей // АПК: экономика, управление. - 2002, № 6. — С. 12.

12. Базиков А.А., Филонова Т.Н. Продовольственная независимость, производство и доходы населения // Сб. материалов всероссийской научно-практической конференции «Актуальные проблемы региональной экономики и образования». Орел: ОГУ, 2005. - С. 35-38.

13. Базиков А.А. Рыночная экономика: теория и практика. Орел: Изд-во ОрелГАУ.-2006.- 187 с.

14. Базиков А.А. Экономическая теория. М.: ИНФРА-М, 2005. - 288 с. — (Высшее образование).

15. Балабанов B.C., Борисенко Е.Н. Продовольственная безопасность: международные и внутренние аспекты. Рос. Акад. Предпринимательства. Food production security. — М: Экономика, 2002. — 548 с.

16. Балацкий Е. Социальные инвестиции компаний: закономерности и парадоксы / Е. Балацкий // Экономист. — 2005, №1. — С. 64-80.

17. Банникова Н.В. Формирование стратегии обеспечения региональной продовольственной безопасности Н.В. Банникова и др.; Ставропол. гос. аграр. ун-т. — Ставрополь: Сервисшкола, 2004. — 122 с.

18. БарышеваГ. Вклад образования в создание ВВП страны / Г. Барышева // Экономист. 2006, № 7. - С. 35.

19. Барышников, Н. Роль бюджета в развитии аграрного сектора / Н. Барышников // Экономист. 2005. -№ 5. — с. 84-88.

20. Баутин В.М. Информационное обеспечение продовольственной безопасности региона В.М. Баутин, А.А. Швец, М.Ю. Швец; Федер. агентство по образованию, Воронеж, гос. технол. акад. — Воронеж: Воронеж, гос. технол. акад., 2004. 247 с.

21. Безопасность России. Правовые, социально-экономические и научно-практические аспекты. Продовольственная безопасность. М.: Знание, 2000 (Под научным руководством К. Фролова). Раздел 1. С. 34.

22. Безопасность России. Правовые, социально-экономические и научно-практические аспекты. Продовольственная безопасность. М.: Знание, 2000 . Раздел 2. С. 26.

23. Белокрылова О.С. Механизмы обеспечения продовольственной безопасности в условиях открытости экономики. О.С. Белокрылова, О.В. Лебедева; Рост. гос. ун-т. Ростов н/Д: Изд-во Рост, ун-та, 2004. - 158 с.

24. Белхароев Х.У. Правовое обеспечение продовольственной безопасности современной России: Дис. . канд. юрид. наук: 05.26.02. М., 2003. - 174 с.

25. Блинова Е. Показатели продовольственной безопасности России / Е. Блинова // Politekonom. 1999. - № 1. - с. 161.

26. Бобков В. Дифференциация благосостояния / В. Бобков // Экономист. -2005. — № 6,-с. 54-68.

27. Бобылева Г. Порочная политика / Г. Бобылева // Экономика сельского хозяйства России, № 8,2005. С. 9.

28. Богатырев А.Н., Макеева И.А. Формирование научно-инновационной политики в пищевых отраслях АПК России / А.Н. Богатырева, И.А. Макеева // Пищевая промышленность. 2006. - № 5. — С. 40-41.

29. Богомолова Т.Ю., Топилина B.C. Бедность в современной России, измерение и анализ// Экономическая наука современной России. — 2005, № 1 (28). С. 94-95.

30. Болотин В. Разрыв в доходах населения: данные мировой статистики / В. Болотин // Мировая экономика и международные отношения. — 2005 . № 7.-с. 85-100.

31. Большая Российская Энциклопедия, в 30 т. / [Отв. Ред. Кравец С] — М.: Большая Российская энциклопедия. Т. 1: А — Анкетирование. М.: Большая Российская энциклопедия, 2005. - 766. с: ил.

32. Большой энциклопедический словарь / Под ред. А.Н. Азриляна. -2-е изд., доп. и пер. — М.: Институт новой экономики. 1997. — 804 с.

33. Бондаренко JI.B. Российское село в эпоху перемен. М., 2003.342 с.

34. Борисенко А., Борисенко Н. Обновление системы государственного управления экономикой // Экономист . 2003. - № 9. — с. 44^49.

35. Борисенко Е.Н. Продовольственная безопасность России (Проблемы и перспективы) Е.Н. Борисенко; Рос. акад. предпринимательства. М.: Экономика 1997.-348 с: ил.

36. Бочарова И. Программа содействия занятости / И. Бочарова // Экономист. 2005, № 5. - С. 77-83.

37. Бур дин Н.И. Активнее экспортировать продовольствие / Н.И. Бурдин // Пищевая промышленность. 2006. — № 12. — С. 78.

38. Бур дун Н.И. Для развития АПК / Н.И. Бур дун // Пищевая промышленность. 2006. - № 9. - С. 95.

39. Бур дун Н.И. Развивать отечественный АПК / Н.И. Бур дун // Пищевая промышленность. — 2006. — №5. С.96.

40. Бурдун Н.И. Ценовая и тарифная политика в агропромышленном комплексе / Н.И. Бурдун // Пищевая промышленность. 2006. - №7. - С. 77.

41. Виноградов В.Н. Продовольственная безопасность как сфера национальных интересов России В.Н. Виноградов; Фонд поддержки ученых «Научная перспектива». — М.: Фонд поддержки ученых: Ин-т соц.-полит. исслед. РАН, 2004. 370 с.

42. Воронин В.Б. Правовое регулирование в области продовольственной безопасности субъекта Российской Федерации / В.Б. Воронин // Аграрное и земельное право. 2006 . - № 1. - С. 54-57.

43. Всеобщая декларация прав человека. Принята Генеральной Ассамблеей ООН в 1948 г.

44. Гаффорова Е.Б. Интеграция менеджмента для повышения качества деятельности предприятия / Е.Б. Гоффорова // Пищевая промышленность. -2007. -№2.

45. Голубев А. Задачи государственного управления российским агрокомплексом / А. Голубев // АПК: экономика, управление. 2005. - № 1. -с. 36.

46. Гордеев А.В., Милосердое В.В. Внутренние резервы возрождения агропромышленного производства / А.В. Гордеев, В.В. Милосердое // Экономртст. 1999. - № 12. - С. 10-16.

47. Гордеев А.В. В интересах отечественных товаропроизводителей / А.В. Гордеев // Экономика сельского хозяйства России. — №7. — 2005. — С. 4.

48. Гордеев А.В. Продовольственное обеспечение России (вопросы теории и практики). М.: Колос, 1999. С. 59.

49. Гордеев А.В. Продовольственное обеспечение России: Проблемы и механизмы их решения: Дис. . д-ра экон. наук: 08.00.05. — М., 2000. — 323 с: ил.

50. Гордеев А.В. Состояние и перспективы производства продовольствия / А.В. Гордеев // Экономист. 2001. - № 5. - С. 3-10.

51. Гостев С.Н. Детерминирующее воздействие качества жизни на экономический рост (на материалах региона): Дис. к.э.н. — Орел, 2004. 169 с.

52. Государственная стратегия экономической безопасности Российской Федерации (Основных положениях). Принята в 1996 г.

53. Губанов В.В. Интеграция в сельском хозяйстве и пищевой промышленности / В.В. губанов // Пищевая промышленность. 2002. — № 3. — С. 32-33.

54. Губанов С. Путь России в базисных координатах эпохи / С. Губанов // Экономист. 2006, № 7. - С. 3-22.

55. Гумеров Р. Аграрная политика: от диктата либералистских догм к экономическому прагматизму / Р. Гумеров // Российский экономический журнал. 2003. - № 2.

56. Гумеров Р. К разработке методолого-теоретических проблем исследования продовольственной безопасности России// Российский экономический журнал. 2003. - №7. - С. 9-26.

57. Гумеров Р. О превращении развития АПК в приоритет народнохозяйственного роста / Р. Гумеров // Российский экономический журнал. 2005. - № 9. - С. 33-40.

58. Гусев В.В., Ходурский M.JL, Баранов В.Д. Основные варианты создания корпорация в пищевой промышленности / В.В. Гусев, M.JI. Ходурский, В.Д. Баранов // Пищевая промышленность. 2006. — № 12. -С. 24-26.

59. Денисов В. Мотивационные механизмы интенсификации использования производственно-ресурсного потенциала в АПК / В. Денисов // Общество и экономика. — 2004. № 6. — С. 201—214.

60. Денисов В.И. Как стимулировать экономический рост производства АПК / В.И. Денисов // ЭКО. 2001. - № 4. - С. 121-127.

61. Дикарев В.Н. Методологические основы решения продовольственной проблемы и обеспечение продовольственной безопасности: монография. В.Н. Дикарев, О.В. Дикарев, М.А. Москвитин. -Воронеж: ФГОУВПО ВГАУ, 2005. 254 с: ил.

62. Доклад Национального разведывательного совета США «Контуры мирового будущего» // Россия и мир в 2020 году. М: Европа. - 178 с.

63. Дубовцева Т.Г. Организационно-экономический механизм обеспечения продовольственной безопасности: Дис. ., канд. экономических наук: 08.00.05. Барнаул, - 2000. - 184 с.

64. Еганян А .Г. Улучшение качества продуктов питания как основа повышения конкурентоспособности / А.Г. Еганян // Пищевая промышленность. 2006. - № 6. - С. 52-53.

65. Егоров С. Человеческий фактор и экономический рост в условиях постиндустриализации / С. Егоров // Вопросы экономики. 2004. — № 5. — с. 85.

66. Емельянов А. Взаимодействие форм хозяйств в агарной экономике / А. Емельянов // Вопросы экономики. 2003. - №11. - С. 120-132.

67. Емельянов А. Продовольственная бедность населения России: истоки и пути преодоления/ А. Емельянов // Экономист. 2003. - № 10. -с. 78-86.

68. Емельянов А. Продовольственная безопасность страны: угрозы и факторы нейтрализации / А. Емельянов // Российский экономический журнал. -2003.-№7.-с. 27-42.

69. Есипов В.Е., Маховикова Г.А. Внутренние и внешние угрозы продовольственной безопасности России. — СПб.: Изд. СПб. Гос. Университета экономики и финансов, 2005. — с. 37.

70. Жиряева Е, Хайландт Т. Применение стандартов Codex Alimentarius в Российской Федерации / Е. Жиряева, Т. Хайландт // Пищевая промышленность. -2006. — № 12. С. 6-9.

71. Злобин Е.Ф., Воропаев А.И., Михалев А.А. Рыночная экономика АПК. Редактор-издатель В.М. Лебедкин, г. Орел, 1999. 480 с.

72. Золен П. Система сел и АПК / П. Золен // Экономист . 2001. - № 11. - С. 86-89.

73. Золотогоров В.Г. Энциклопедический словарь по экономике. Мн.: Полымя, 1997.-571 с.

74. Зотова JI. Высокотехнологичный комплекс: проблемы интеграции / JI. Зотова //Экономист. 2006. - № 1. - С. 15-26.

75. Ильина З.М. Рынки сырья и продовольствия в условиях глобализации Ильина З.М. и др.; Гос. науч. учреждение «Ин-т аграрной экономики нац. акад. наук Беларуси». Минск: Ин-т аграрной экономики РАН Беларуси, 2005. - 100 с. табл., 21 см.

76. Институт экономики переходного периода. Российская экономика в 2004 г.: тенденции и перспективы // Вопросы экономики. — 2005. № 6. -с. 34-60.

77. Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь-ноябрь 2006 г // Пищевая промышленность. 2007. - № 2.8,1. Кадомцева С. Социальная политика и население / С. Кадомцева // Экономист. 2006, №7. - С. 48-58.

78. Казанцев С.В. Выбор цели / СВ. Казанцев // ЭКО. 2004. - № 12. -с. 30-41.

79. Камурина 3. Становление частного сектора аграрной экономики в современной России / 3. Камурина // Общество и экономики. 2002. - № 1. - С. 134-145.

80. Киселев В.Б. Проблемы финансового и социального оздоровления АПК / В.Б. Киселев // Хранение и переработка сельхозсырья. 2003. - № 7. — С. 18-20.

81. Клюкач В.А. Организационно-экономический механизм продоволь-ственного обеспечения мегаполисов: теория, методология, практика. Клюкач В.А., Мельников Д.И. М.: б.и., 2004. - 309 с.

82. Ковалевская, М.К. Инжиниринг новый этап развития АПК / М.К. Ковалевская // Пищевая промышленность. -2006. - № 1. - С. 62.

83. Колобова А., Прощенко Е. Ценовые взаимоотношения партнеров в аграрном сектора // Экономист. 2003 . - № 7. - с. 77-82.

84. Конвенция Международной организации труда № 102 в 1952 г.

85. Конституция Российской Федерации. М.: ИКФ Омега-JI, 2002. - 40с.

86. Концепция национальной безопасности Российской Федерации. Утверждена президентским указом №24 от 10 января 2000 г.

87. Костомахин Н. Сельское хозяйство нуждается в государственном регулировании / Н. Костомахин // Животноводство России, № 9, 2004. — С. 7-12.

88. Кошолкина Л. Государственное регулирование АПК / Л. Кошолкина // Экономист. 2005. - № 7. - с. 81-86.

89. Крикун Т.И. О формировании нового российского законодательства по безопасности пищевых продуктов и защите прав потребителей / Т.И. Крикун // Пищевая промышленность. 2005. - № 12. - С. 9.

90. Крутова Л.И. Продовольственное обеспечение населения — закономерность развития общества: Всерос. науч.-практ. конф., дек. 2003 г.:147

91. Сб. материалов Под ред. Л.И. Крутовой. Пенза: Приволж. Дом знаний, 2003.-81 с.

92. Крылова Г.Д. Основы стандартизации, сертификации, метрологии: Учебник для вузов. 2-е изд., пер. и доп. - М.: ЮНИТИ - ДАНА, 2000. - 711 с.

93. Крюков В., Ахматукаев М., Заика И. Модернизация экономики и проблемы конкурентоспособности // Экономист. — 2004. № 11.-е. 60-66.

94. Кудрявцев В.В., Сидоряк А.А. Механизм формирования конкурентных преимуществ мясоперерабатывающих предприятий /

95. B.В. Кудрявцев, А.А. Сидоряк // Пищевая промышленность. 2006. - № 10.1. C. 42-43.

96. Кудрявцев В.В. Проблемы реализации Национального проекта развития АПК / В.В. Кудрявцева // Пищевая промышленность. — 2007. № 1.

97. Кудрявцев В.В. Развитие продовольственного рынка страны / В.В. Кудрявцева // Пищевая промышленность. 2007. - №2.

98. Кудряшева А.А., Преснякова О.П. Продовольственная безопасность: показатели, критерии, категории и масштабы / А.А. Кудряшва, О.П. Преснякова // Пищцевая промышленность. — 2005. — № 8.

99. Куликов И.М., Маргулис Е.И. Стратегия гармонизации макроэкономических и микроэкономических возможностей повышения уровня продовольственной безопасности России Куликов И.М., Маргулис Е.И. Москва: Проспект, 2005. 43 с.

100. Кураков Л.П., Кураков В.Л. Словарь-справочник по экономике. -2-е изд. М.: Пресс-сервис, 1998. - 388 с.

101. Курс социально-экономической статистики: Уч. для вузов / Под ред. М.Г. Назарова. М: Финстатинформ, ЮНИТИ-ДАНА, 2000. - 771 с.

102. Ленин В .И. Поли. Собр. Соч. Т. 36. с. 156.

103. Лобачева Т. Потребление продуктов питания в России / Т. Лобачева // АПК: экономика, управление. 2003. - №3. - с. 53.

104. Ломакин В.К. Мировая экономика: Учебник для вузов. 2-е изд., пер. и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2001. - с. 727.

105. Лукина Е. Эластичность спроса на продукты питания // Е. Лукина // Экономист. 2002. - №9. - с. 52-56.

106. ЛюбимцеваС, Чуприк, Ю. Концепция неоиндустриализма и экономическое развитие России / С. Любимцева, Ю. Чуприк // Экономист. — 2005, № 4. С. 21-32.

107. Маргулис Е.И. Критерии и параметры оптимального уровня удовлетворения потребительских предпочтений / Е.И. Маргулис // Пищевая промышленность. 2005. — № 8.

108. Маргулис Е.И. Теоретические и методологические аспекты повышения устойчивости продовольственной безопасности страны: Дис. .д-ра экон. наук: 08.00.05. М, 2005. - 416 с.

109. Маркс К., Энгельс Ф. Избранные произведения. В 3-х т. Т. 2. М.: Политиздат, 1986. - 543 с.

110. Маркс К., Энгельс Ф. Избранные произведения. В 3-х т. Т.З. -М.: Политиздат, 1986. 639 с.

111. Маркс К., Энгельс Ф. Соч. Т. 23. С. 364.

112. Маркс К., Энгельс Ф. Соч., Т. 25, ч.И. С. 184-185.

113. Маркс К., Энгельс Ф., Ленин В.И. О диалектическом и историческом материализме. М.: Политиздат, 1984. - 636 с.

114. Маркс, К. Капитал. Критика политической экономии. Т. 2. Книга II: Процесс обращения капитала. Пер. И.И. Скворцова-Степанова. Под ред. Ф. Энгельса. М., Политиздат, 1978. 648 с.

115. Маркс, К. Теории прибавочной стоимости. Маркс К., Энгельс Ф. Соч., Т. 26, Ч. И, с. 122.

116. Маркс К. Теории прибавочной стоимости. (4-й том «Капитала»), 4.2. М., Политиздат, 1978. 704 с.

117. МаслаковВ.В. Научные основы формирования системы продовольственной безопасности индустриально-аграрного региона / В.В. Маслаков; РАН. Ур. отд-ние. Ин-т истории и археологии, 1998. — 317 с.

118. Материалы пленарного заседания всероссийской научно-практической конференции «Социально-экономические преобразования в аграрном секторе: итоги и перспективы», Орел, 28-30 сентября 2005г.

119. Матеров И. Факторы развития «новой экономики» в России / И. Матеров // Экономист. 2003. - № 2. - с. 5.

120. May В. Посткоммунистическая Россия в постиндустриальном мире: проблемы догоняющего развития / В. May // Вопросы экономики. — 2002. № 7. - с. 4—26.

121. Международная конференция «Продовольственная безопасность России». International Conference «Food Security of Russia»: 12-14 марта 2002 г.: Сб. докл. М-во сел. х-ва Рос. М.: Росинформагротех, 2002. - 311 с: ил., табл.

122. Мировая экономика / Под ред. проф. И.П. Николаевой. 2-е изд., пер. и доп. - М.: ЮНИТИ - ДАНА, 2002. - 575 с.

123. Мировая экономика. Экономика зарубежных стран. Уч. /под ред. д.э.н., проф. В.П. Колесова и д.э.н., проф. М.Н. Осьмовой. М.: Флинта: Московский психолого-социальный институт, 2000.- 480 с.

124. Мировая экономика: Учебник / Под ред. проф. А.С. Булатова. М.: Экономией,, 2004. - 734 с.

125. Митин, С. Сельское хозяйство в 2005 г. / С. Митин // Экономист 2006, № 4. С. 32-36.

126. Михалев, А. Основы продовольственного благополучия страны. Материалы доклада на 2-й Международной конференции на тему «Зерновая индустрия в 21 веке» / А. Михалев // АПК: экономика, управление. — 2005. № 1.-е. 4-5.

127. Муратшин, A.M. Гармонизация российского законодательства в области обеспечения качества и безопасности продукции (услуг) с международными правилами и нормами / A.M. Муратшин // Пищевая промышленность. 2005. - № 12. - С 10-11.

128. Назаренко В.И., Папцова А.Г. Государственное регулирование сельского хозяйства в странах с развитой рыночной экономикой. М.: Информагробизнес, 1996.-С. 15.

129. Назаренко, В.И. Задачи восстановления АПК и продовольственная безопасность России / В.И. Назаренко // Российский экономический журнал. -1999.-№5-6.-с. 46.

130. Направления реформирования системы обеспечения безопасности и качества продукции АПК / Злочевский, A.JI. и др. // Вестник кадровой политики, аграрного образования и инноваций. Приложение. — 2005. — № 2. — С. 17-21.

131. Направления, основные мероприятия и параметры приоритетного национального проекта «Образование». Утверждены президиумом Совета при Президенте РФ по реализации приоритетных национальных проектов (протокол №2 от 21.12.2005).

132. Направления, основные мероприятия и параметры приоритетного национального проекта «Здоровье». Утверждены президиумом Совета при Президенте РФ по реализации приоритетных национальных проектов (протокол №2 от 21.12.2005).

133. Направления, основные мероприятия и параметры приоритетного национального проекта «Развитие агропромышленного комплекса». Утверждены президиумом Совета при Президенте РФ по реализации приоритетных национальных проектов (протокол №2 от 21.12.2005).

134. Нестеренко А.Д. Продовольственная безоапсность: монография. А.Д. Нестеренко; М-во общ. и проф. Образования РФ. Дальневост. гос. акад. экономики и управления. Владивосток: Изд-во ДВ ГАЭУ, 1998. - 183 с.

135. Обеспечить продовольственную и экологическую безопасность населения России // Экономика сельского хозяйства России. 2006. — № 2. -С. 10-13.

136. Оболенцев И., Корнилов М., Синюков М. Продовольственная безопасность // Экономист. 2005. - № 12. - с. 39 - 47.

137. Обращение Агропромсоюза // Пищевая промышленность. 2006. -№ 12.-С. 78.

138. Обсуждение в Президиуме РАН // Вестник РАН. Т. 74. 2004. № 3. С.218.

139. Огарков А. Научные исследования и эффективность сельскохозяйственного производства / А. Огарков // Экономист. — 2005. — № 4. -с. 91-96.

140. Окрепилов В.В. Законодательное обеспечение безопасности продукции и повышение качества жизни / В.В. Окрепилов // Недвижимость и инвестиции. Правовое регулирование. 2005. - № 2 (23). - С. 86-92.

141. Орсик Л. Повышать уровень переработки агропродукции / Л. Орсик // Экономика сельского хозяйства России. — 2001, № 4. с. 5.

142. Основные положения концепции методического обеспечения и информационной поддержки реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК» // Новое в сельском хозяйстве. Информационный бюллетень. Выпуск №1/ 2006. С. 2.

143. Павлов А.А. Маржинальный анализ и его применение на сельскохозяйственных предприятиях / А.А. Павлов, Н.А. Душкина // Экономический анализ: теория и практика. — 2005. №24. - С. 21-24.

144. Павлова Г. О современной сельскохозяйственной кооперации / Г. Павлова // Экономист. 2004. - №10. - С. 74-83.

145. Панфилов Г. Проблемы продовольственной безопасности / Г. Панфилов // Маркетинг и консалтинг. 2005. 5 марта.

146. Парамонова С.В. Продовольственная безопасность: измерение, оценка, планирование: монография С.В. Парамонова, JI.JI. Пашина; М-во образования и науки Рос. Федерации и др.. Благовещенск: Изд-во ДальГАУ, 2004. - 156 с. ил., табл.

147. Паршутина И. Возможности подъема АПК / И. Паршутина // Экономист. 2005. - № 6. - с. 3-7.

148. Пирогов С., Симагина О. Пути трансформации современной экономики // Экономист. 2004. - № 12. - с. 88-92.

149. Пищевая промышленность России в 2005 году // Экономика сельского хозяйства России. 2006, № 4. — С. 17.

150. Поддержать экспорт зерна. Государственная поддержка экспорта // Пищевая промышленность. 2006. - № 8. - С. 78.

151. Половинкин П. Повышение конкурентоспособности АПК / П. Половинкин // Экономист. 2005. - № 10. - С. 73-80.

152. Положение о государственном надзоре и контроле в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов: Утв. Постановлением Правительства РФ от 21.12.2000 г. № 987.

153. Пономарев А.Н. Научный подход к формированию системы качества продукции / А.Н. Пономарев // Пищевая промышленность. — 2006. -№6.-С. 54-55.

154. Попов Ю.Н. Межхозяйственная кооперация важное условие увеличения концентрации производства / Ю.Н. Попов, А.А. Павлов,

155. А.Х. Александров // Экономический анализ: теория и практика. -2005. — № 16. -С. 17-22.

156. Постановление Правительства РФ № 48 от 23.01.2003 «О мерах по защите российского птицеводства» // Российская газета. — 2003. — № 17. — С. 9.

157. Постановление Правительства РФ от 05.12.2005 № 729 «О регулировании импорта говядины мороженой в 2006 году» // Российская газета. -№281 от 14.12.2005.

158. Постановление Правительства РФ от 05.12.2005 № 730 «О регулировании импорта свинины в 2006 году» // Российская газета. № 281 от 14.12.2005.

159. Постановление Правительства РФ от 05.12.2005 № 732 «Об импорте говядины, свинины и мяса домашней птицы в 2006-2009 годах» // Российская газета. — № 281 от 14.12.2005.

160. Приоритетный национальный проект «Развитие АПК» // Экономика сельского хозяйства России. 2006. - № 1. - С. 3-6.

161. Продовольственная безопасность России: проблемы и перспективы: монография. / Под ред. А.А. Анфиногентовой. Саратов: Изд-во Сарат. ун-та, 2004. — 240 с.

162. Продовольственный комплекс страны / Под ред. В.П. Можина. М.: Экономика, 1983.

163. Ревенков А.Н. Состояние и перспективы развития пищевой промышленности / А.Н. Ревенков // ЭКО. 2004. - № 12. - с. 107-121.

164. Регулирование неравенства уровня жизни населения // Экономист. 2004. - № 12.-с. 58-64.

165. Редько С.И. Импортозамещение продуктов питания как фактор обеспечения продовольственной безопасности России: Дис. канд. экон. наук: 08.00.14.-М, 2003.- 144 с.

166. Римская декларация по всемирной продовольственной безопасности // АПК: экономика, управление. 1997. - № 2. - с. 3-6.

167. Розовенко М.В. Продовольственная и экологическая безопасность населения Российской Федерации: состояние и проблемы нормативно-правового обеспечения / М.В. Розовенко // Ветеринарная патология. 2006, - № 4. - с. 34-37.

168. Ромашкин Р.А. Либерализация аграрно-продовольственного рынка России в условиях общего равновесия: результаты прикладного анализа / Р.А. Ромашкин // Вестник МГУ. Серия 6: Экономика. 2005. - № 6. - С. 65-79.

169. Российский статистический ежегодник. 2002: Стат. сб./ Госкомстат России. М., 2002. - 690 с.

170. Российский статистический ежегодник. 2003: Стат. сб. / Госкомстат России. -М., 2003. 705 с.

171. Российский статистический ежегодник. 2004: Стат. сб. / Госкомстат России. М., 2004. - 725 с.

172. Российский статистический ежегодник. 2005: Стат. сб./ Росстат. — М., 2006.-819 с.

173. Российский статистический ежегодник. 2006: Стат. сб./ Росстат. -М., 2006. 806 с.

174. Российский статистический ежегодник: Стат. сб. / Госкомстат России. М., 2000. - 642 с.

175. Россия 2006: Статистический сборник / Госстат. М., 2006. — 55 с.

176. Россия в цифрах. 2004. Краткий статистический сборник. М.: Госкомстат России, 2004.

177. Румянцева Е.Е. Бедность как глобальная проблема / Е.Е. Румянцева // Мировая экономика и международные отношения. 2003. — № 2. - с. 60.

178. Рябова Т.Ф., Мазолин В.В., Шамшура Е.А. Направления реструктуризации ассортиментной политики предприятий пищевой промышленности / Т.Ф. Рябова, В.В. Мазолин, Е.А. Шамшура // Пищевая промышленность. 2006. - №10. - С. 36-38.

179. Рябова Т.Ф. Экономическая безопасность: продовольственная безопасность: Термины и определения: Словарь / Т.Ф. Рябова. М.: Пищепромиздат (ППИ), 2001. - 333 с: ил.

180. Рябова Т.Ф. Методология обеспечения продовольственной безопасности России / Рябова Т.Ф., Маргулис Е.И. Москва: Проспект, 2005. -43 с.

181. Савицкая Е.А. Продовольственная безопасность: вопросы теории и диагностики: Монография. Е.А. Савицкая; М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации, ФГОУ ПО «Тюм. гос. с.-х. акад.». Тюмень, 2004. - 280 с.

182. Садков В.Г. Россия на рубеже веков: Композиция очерков по наиболее актуальным социальным, экономическим, политическим, управленческим проблемам / В.Г. Садков. М.: Прогресс, 2000. - 173 с.

183. Салицкий А. Вызовы глобализации и проблемы крупных периферийных стран / А. Салицкий // Мировая экономика и международные отношения. 2002. - № 2. - с. 16.

184. Сарайкин Ю.В. Экономико-статистическое исследование дифференциации регионов Российской Федерации по уровню продовольственной безопасности: Дис. . канд. экон. наук: 08.00.12. Самара, 2003.-202 с.

185. Севрюкова, Г.А. Доступность кредитов основа устойчивого функционирования предприятия АПК / Г.А. Севрюкова // Пищевая промышленность. - 2005. — № 4. - С. 46-47.

186. Селезнев, А.Н. АПК в 2004 г.: основные результаты / А.Н. Селезнев // Экономист. 2005. - № 3. - с. 79-85.

187. Сенчагов В. Экономическая безопасность: геополитика, глобализация, самосохранение и развитие. М.: Финстатинформ, 2002. — с. 53.

188. Сергеев В.Н. Потребительская корзина россиян и рациональные нормы потребления / В.Н. Сергеев // Пищевя промышленность. 2005. - № 8. -С. 28.

189. Сергеев Е.Ю. Международные экономические отношения: Курс лекций. -М.: Информационно-внедренческий центр «Маркетинг», 2002. 328 с.

190. Сердюк И. Продовольственная безопасность России: о роли внешнеторговой политики / И. Сердюк // Российский экономический журнал. 1999.-№4.

191. Серегин СМ. Современное состояние и перспективы развития пищевой промышленности РФ / СМ. Серегин // Пищевая промышленность. — 2005.- №8.

192. Серегин С.Н. Повышение конкурентоспособности продукции -приоритетное направление развития отрасли / С.Н. Серегин // Пищевая промышленность. 2007. — № 1.

193. Серегин С.Н. Повышение конкурентоспособности продукции — приоритетное направление развития отрасли / С.Н. Серегин // Пищевая промышленность. 2007. - № 2.

194. Сизенко Е., Лисицын А., Веселова П. О реализации Федерального закона «О техническом регулировании» и продовольственном рынке // Экономист. 2005. - № 2. - с. 83-88.

195. Сизенко Е. Качество производства продуктов питания / Е. Сизенко // Экономист. 2006, №7. - С. 28-34.

196. Сироткина Н.В., Филатова М.В. Управление ассортиментом предприятий молочной промышленности / Н.В. Сироткина, М.В. Филатова // Пищевая промышленность. 2006. - №10. - С. 44-46.

197. Скрыпник Е. Укрепляем материально-техническую базу села / Е. Скрыпник // Экономика сельского хозяйства России, № 9,2005. С. 5.

198. СкуридинП.А. Совершенствование механизмов государствен-ного регулирования продовольственной безопасности в современной России: Дис. . канд. экон. наук: 08.00.05. -М., 2003. 181 с.

199. Смирнов В.Т., Бондарев В.Ф., Романчин В.И. и др. Экономика. Курс лекций. Орел: изд. ОрелГТУ. - 2002. — 382 с.

200. Сорокин Д. Воспроизводственная динамика и ее качество / Д. Сорокин // Экономист. 2006, №3. - С. 3-13.

201. Сорокин П.А. Голод и идеология общества // Квинтэссенция: Филос. Альманах/Сост.: В.И. Мудрагей, В.И. Усанов. -М.: Политиздат, 1990. 447 с.

202. Сослаков В.В., Михеева Е.М. Система НАССР ключевой элемент международного стандарта ИСО 22000:2005 / В.В. Сослаков, Е.М. Михеева // Пищевая промышленность. - 2006. - № 12. - С. 10-13.

203. Социальное положение и уровень жизни населения. М.: Госкомстат РФ, 2004. с. 34.

204. Спиричев В.Б., Шатнюк Л.Н., Позняковский В.М. Обогащение пищевых продуктов витаминами и веществами. Наука и технология. -Сибирское университетское изд-во. 2006. — 548 с: ил., табл.

205. Справочник технолога общественного питания / А.И. Мглинец, Г.Н. Ловачева, Л.М. Алешина и др.- М.: Колос, 2000. -416 с: ил.

206. Стариков И. Реальные предпосылки увеличения агропромышленного производства / И. Стариков // Экономист. 2000.- №5. -С. 9-16.

207. Суншев А., Матвеева Е. Проблемы продовольственной безопасности / А Суншев, Е. Матвеева // Международный сельскохозяйственный журнал. 2006. - №2. - С. 44-45.

208. Такмакова Е.В. Доходы сельского населения в условиях перехода к рыночной экономике. — Орел: ОГУ, 2004. — 134 с: ил.

209. Тимофеева Г.В. Противоречия современного развития финансово-кредитной инфраструктуры АПК России / Г.В. Тимофеева // Финансы и кредит. 2005. - № 31. - С. 10-18.

210. Узун В. Эффективность малого и среднего бизнеса в сельском хозяйстве / В. Узун // Вопросы экономики. 2005. - №6. - С. 109-118.

211. Ушачев И. Основные направления социально-экономического развития АПК / И. Ушачев // Экономист. 2003. - №6. - С. 80-90.

212. Ушачев, И. Социально-экономические факторы устойчивого развития АПК / И. Ушачев // Экономист. 2005, № 3. - С. 85-91.

213. Федеральный закон от 07.07.2003 № 112-ФЗ «О личном подсобном хозяйстве» // Собрание законодательства. 2003.

214. Федеральный закон от 08.12.95 № 193-ФЭ «О сельскохозяйственной кооперации» // Собрание законодательства. 1995.

215. Федеральный закон от 11.06.2003 № 74-ФЗ «О крестьянском (фермерском) хозяйстве» // Собрание законодательства. 2003.

216. Федеральный закон от 29.12.06. № 264 ФЗ «О развитии сельского хозяйства». Принят Государственной Думой 22.12.06. Одобрен Советом Федерации 27.12.06.

217. Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов»// Собрание законодательства Российской Федерации № 2. 2000. 10 января. С. 150.

218. Филонова Т.Н., Продовольственная безопасность: анализ факторов и их взаимосвязь / Т.Н. Филонова // Власть. 2006, №12. - С. 89-93.

219. Филонова Т.Н. Роль государства в обеспечении продовольственной безопасности / Т.Н. Филонова // Сборник материалов научно-практической конференции молодых ученых «Развитие инновационных процессов в АПК».- Орел: Издательство ОрелГАУ, 2006. -С. 47-49.

220. Философия: учебник для высших учебных заведений. — Ростов н/Д: «Феникс», 1998. 561 с.

221. Ходус А.В. Система сертификации «БИО» / А.В. Ходус // Пищевая промышленность. 2006. — №7. - С. 13.

222. Цикорев Н.Н., Колосов А.И, Государственные закупки: практика организации и нормативное обеспечение. Орел: Издательство ОРАГС, 2004. - 144 с.

223. Цукович А. Система сельскохозяйственной кооперации / А. Цукович // Экономист. 2003. - № 8. - С. 89-91.

224. Чашин В.К. Формирование системы мониторинга в сфере продовольственной безопасности региона: На примере Урала: Дис. . д-ра экон. наук: 08.00.05. Екатеринбург, 2004. - 374 с.

225. Чернявский И. Развитие сельских территорий и жизнедеятельности населения / И. Чернявский // Экономист. 2005. - № 5. - С. 7-13.

226. ЧиркинА. Предстоящее вступление России в ВТО и потенциальные экономические риски / А. Чиркин // Вопросы экономики. -2005. -№ 5.-с. 132-140.

227. Шахов Д.В. Управление продовольственной безопасностью региона. Дис., к.э.н. Орел, 2004. - 259 с.

228. Шахова Е.А. Сценарии развития отраслей АПК в .условиях реализации Национального проекта / Е.А. Шахова // Пищевая промышленность. 2006. - № 8. - С. 24-27.

229. Экономика социальной сферы. Социальная политика Электронный ресурс. / С. Шишкин, С. Смирнов, Т. Сидорина. — Электронный текст, дан. — М: Равновесие, 2005. 1 CD ROM.

230. Экономика труда (социально-трудовые отношения)./ Под ред. Н.А. Волгина, Ю.Г. Одегова. — М.: Экзамен, 2002. 736 с.

231. Экономико-статистический анализ: Учебное пособие для вузов / Под ред. С.Д. Ильенковой. М: ЮНИТИ-ДАНА, 2002. - 216 с: ил.

232. Экономическая безопасность России / Под ред. В.К. Сенгачова. -М.: Дело, 2005. 856 с: ил.

233. Экономическая безопасность Российской Федерации В 2 т.. Уч. для вузов/ Под общ. ред. Степашина С. СПб.: Лань, 2001. Т.1.: ./ Под общ. ред. Степашина С. - 2001. - 602 с.

234. Экономическая безопасность Российской Федерации В 2 т.. Уч. для вузов/ Под общ. ред. Степашина С. СПб.: Лань, 2001. Т.2.: ./ Под общ. ред. Степашина С. - 2001. - 639 с.

235. Экономическая школа. Научно-популярный иллюстрированный журнал. Выпуск 2, 1992. —346 с.

236. Экономическая энциклопедия / Гл. ред. А.Д. Некипелов; Ред. кол.:

237. B.C. Автономов, О.Т. Богомолов, С.П. Глинкина и др. М.: Большая Российская энциклопедия, 2001. — 367 с.

238. Экономический словарь / Под ред. Архипова А. М.: Проспект, 2005. - 620 с.

239. Эмиргамзаев А.Г. Организационно-экономический механизм обеспечения продовольственной безопасности национальной экономики России: Дис. канд. экон. наук: 08.00.05. -М„ 2002. 173 с. ил.

240. Энгельс Ф. Происхождение семьи, частной собственности и государства. Штутгарт, 1891.

241. Югай А. Обеспечить экологизацию аграрного сектора экономики// Экономика сельского хозяйства России. 2005. - № 11.-е. 26-28.

242. Яновский A.M. Об условиях осуществления государственных закупок / A.M. Яновский // Пищевая промышленность . 2006. — № 4.1. C. 24-25.

243. Яновский К. Размеры государственного сектора экономики (Теоретические подходы, обзор литературы, российский опыт) / К. Яновский// Вопросы экономики. 2004. -'№ 9. — с. 25-35.

244. Ясин Е., Яковлев А. Конкурентоспособность и модернизация российской экономики // Вопросы экономики. 2004. - № 7. — с. 4—35.

245. Anderson, J.A. An Inquiry into the causes that have hitherto retarded the advancement of agriculture in Europe. Edinburgh, 1779. (Андерсон, Дж.162

246. Исследование о причинах, которые до сих пор задерживали прогресс земледелия в Европе. Эдинбург, 1779).

247. Bardhan Pranab К. On the Minimum Level of Living & the Rural Poor // Indian Economic Review, 1970. V5. P / 129. (E.E. Румянцева. Бедность как глобальная проблема // МЭ и МО. 2003 . - №2 . - с. 59.)

248. Clark Edwards, Agricultural Outlook, U.S. Department of Agriculture, September 1987, p. 2.

249. Davis, Benjamin Choosing a method for poverty mapping Benjamin Davis. Rome: FAO, 2003. - 48 p.

250. Desai Meghnad, Anup Shah. An Econometric Approach to the Measurement of Poverty // Oxford Economic Papers, 1988. V. 40. P. 505 522.

251. Direction of Trade Statistics Yearbook Quarterly. December 2000. Washington, D.C., IMF, 2000, p. 213.

252. Direction of Trade Statistics Yearbook Quarterly. June 2004. Washington, D.C., IMF, 2004, p. 299.

253. Grotjahn A. Uber Wandlungen in der Volksernahrung// Staats und Sosialwissenschaft Forschungen. 1902. В. XX. H. 2. S. 34 -72.

254. Kohls, Richard Lois, Marketing of agricultural products / Kohls, Richard L., Joseph N. Eighth edition, Prentice Hall Upper Saddle River, HJ. 1998. -p. 11.

255. Malthus, Th. R. An Essay on the principle of population. London, 1798 p. 37. (Мальтус, T.P. Опыт о законе народонаселения. Лондон, 1798).

256. Smith A. An Inquiry into the Nature and Causes of the Wealth of Nations. Vol. I, Edinburgh, 1814, p. 93 (Смит А. Исследование о природе и причинах богатства народов. Т. 1, Эдингург, 1814, С. 93).

257. Townsend P. Sociological Approach to the Measurement of Poverty: A Rejoinder to Professor Amartya Sen // Oxford Economic Papers, 1985. V. 37. P. 146.

Полный текст автореферата диссертации по теме "Социально-экономические основы обеспечения продовольственной безопасности"

Оглавление научной работы автор диссертации — кандидата социологических наук У Ифань

Введение диссертации2010 год, автореферат по социологии, У Ифань

Заключение научной работыдиссертация на тему "Социально-экономические основы обеспечения продовольственной безопасности"

Список научной литературыУ Ифань, диссертация по теме "Экономическая социология и демография"

Похожие темы диссертаций